ヒラメ脳位置の結果 ~ baomopictapik

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上記の写真を見比べると違いがはっきりすると思います。目を上にして置いたときに、左を向いている①が「ヒラメ」、右を向いている②が「カレイ」です！実は顔の方向以外に、口の形でヒラメとカレイを見分けることが出来ます。二つの魚は食べる餌が異なるため、口に違いがあり「顔が右」に...

1 釣った魚を美味しく食べるための処理の順番は？ 11 一番最初は脳締め（脳破壊・活〆） 12 次は血抜き;Profilo dei nostri Specialisti; 脳締めが終わると魚の目の色が変わり、口が開く。締め方が誤っていると、魚の体がバタバタと暴れ続けて、鮮度が...